Учебная практика на кафедре аквакультуры и дизайна экосреды

25 июля 2024 г. в рамках учебных практик по ихтиологии и гидробиологии у студентов групп 22ПР-1 и 23ВБА-1 состоялось выездное занятие на базовую организацию по практике кафедры аквакультуры и дизайна экосреды ОАО «Опытный рыбхоз Селец», который является крупнейшим хозяйством в Беларуси не только по занимаемым площадям, но и по количеству выращиваемой и предлагаемой на реализацию рыбы. Общая площадь прудов составляет 2500 га, нагульных – 1823 га, питомных – 677 га. Студенты ознакомились с деятельностью предприятия: получением мальков, разведением и выращиванием товарной рыбы. 

Также посетили цех по переработке рыбы, в котором переработка ведется по двум направлениям:

• копчение, вяление;
• изготовление полуфабрикатов глубокой заморозки (филе, тушка, фарш, барбекю, наборы для ухи).