НАУЧНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ КАФЕДРЫ

• Выделение и очистка белков и ферментов из сырья различного происхождения (грибного, растительного и животного).
• Биологические свойства и физико-химические характеристики очищенных препаратов. 
• Испытание фитотоксичности растительных экстрактов.
• Химия и биология протеолиза.
• Физиология и биохимия патогенных микроорганизмов.
• Структурно-функциональные свойства регуляторных белков.
• Медицинская биотехнология.
• Нейробиология.
• Молекулярное маркирование и генетическая паспортизация животных.
• ДНК-технологии в медицине, физической культуре и спорте.

Научно-исследовательская работа кафедры за счет второй половины рабочего дня по темам:

• ”Препарирование макромолекулярных соединений из биологических объектов для биотехнологического и биомедицинского применения“;
• ”Роль оксида азота и NO-синтазы при окислительном стрессе и нейровоспалении“.